Offer published on 21/02/2024
Pour une maison d’hôte 4 étoiles (10 chambres) se situant entre les Vosges et la Haute-Marne, nous recherchons un couple de gérants (de préférence sans enfant à charge) qui souhaite s’engager sur le long terme pour accueillir les hôtes lors de leurs séjours et s’occuper de l’entretien de la propriété.
La propriété de 5 hectares possède un château destiné à l’accueil des hôtes, une maison privative pour les gérants, un jardin, un piscine et son poolhouse ainsi qu’un parc muré. L’ensemble a fait l’objet d’une rénovation lourde en vue d’offrir un confort optimum à ses occupants.
1. Gardiennage
• Assurer la garde et la sécurité de la propriété (caméras de vidéosurveillance, alarmes,
domotique, sécurité incendie, etc. )
• Rapporter tout problème technique en relation avec la propriété aux propriétaires
2. Entretien de la propriété
• Assurer le bon fonctionnement et l’entretien général de la propriété dans son ensemble.
a. Intérieur
• Entretien complet de la maison en réalisant l’ensemble des tâches ménagères
• Entretien minutieux du linge
• Préparation des chambres (lits, serviettes de bain)
• Préparation des cheminées
b. Extérieur
• Entretien des extérieurs (parc de 4, 5 ha, pelouses, haies, jardin) : tonte, tailles, broyage,
désherbage manuel et mécanique – tracteur, machines et outils à disposition
• Entretien des espaces extérieurs (terrasses, poolhouse) et du mobilier de jardin et de piscine
• Entretien du matériel mis à disposition
• Entretien et contrôle de la piscine
• Préparation et entretien des vélos (électriques et musculaires) mis à disposition
3. Accueil des hôtes et services
• Accueil personnalisé des hôtes
• Présentation des lieux aux hôtes
• S’assurer que rien ne manque au confort des occupants
• Conseils touristiques aux hôtes : suggestions, itinéraires, documentations
• Préparation des repas (cuisine « familiale ») : petits-déjeuners, déjeuners, dîners en fonction
des demandes
• Dresser le couvert, nettoyer et ranger la vaisselle et la cuisine
• Service de table à la demande
• Réalisation des courses alimentaires ou d’appoint sur base des menus réservés, gérer les
stocks et commandes de nourriture, boissons et produits d’entretien
• Suivi de la satisfaction de la clientèle
• Etablissement des inventaires et états des lieux à l’entrée et la sortie des hôtes
• Remplir les fiches individuelles de police
• Suivi de la cave à vin
• Suivi des stocks
4. Gestion logistique et administrative
• Rapport d’activité hebdomadaire aux propriétaires
• Gestion administrative (suivi du courrier, des dépenses, facturation, inventaire)
• Supervision des divers travaux courants et intervenants externes
• Formation et obtention du certificat « hygiène alimentaire »
• Suivi des échéances des contrôles et entretiens des machineries (chaudière, extincteurs,
appareillage sécurité, etc. )
• Suivi des entretiens et des installations techniques de la piscine
• Suivi des autorisations administratives (pompiers, gîtes et tables d’hôtes, …)
• Suivi et application des règles applicables aux Etablissements Recevant du Public (ERP)
CONTRAT :
Co-gérant d'une société d'exploitation
