Madame, Monsieur,
Passionné par mon métier et grâce à mes nombreuses expériences dans le milieu de la gastronomie(restaurants, catering), ainsi qu'en tant que chef privé, je pense être le chef que vous rechercher pour votre famille.
Consciencieux, créatif, ponctuel et discret, je saurais m'adapter à vos besoins. Cuisine française, italienne, asiatique.
Ma priorité est de travailler des produits frais et sains en respectant les saisons ainsi que d'utiliser au maximum l'offre du marché local.
Une formation en oenologie effectuée en complément de mes études de cuisine est un atout non négligeable par rapport à l'accord mets-vins lors de vos repas ou soirées.
Sportif, je suis très résistant aux longues journées et maîtrise la gestion du stress.
Je reste à votre entière disposition pour plus de renseignements, ainsi que pour un éventuel entretien.
Je vous prie, Madame, Monsieur, de recevoir mes meilleures salutations.
Didier Vallade - Blanchet
