Chef de cuisine français.
Formation à La Rochelle en lycée hotelier, puis chez Chef Coutanceau 2**.
Un long passage chez Marc Veyrat 3***, cuisine nature, gastronomique, végétarienne, moléculaire.
Expérience en luxe sur Courchevel, et le sud ouest, avant une expatriation à St Barth et Anguilla depuis 2009, en restaurant puis en Chef Privé sur Yacht et villa.
De retour depuis Octobre 2017, suite aux 3 ouragans dévastateurs, je propose mes services.
Je maitrise la cuisine, pâtisserie et le pain.
Je suis non fumeur et célibataire, disponible immédiatement, je reste à disposition pour de plus amples renseignements.