Chef privé, House manager

Aurélien RAUSIS

Je m’appelle Aurélien et j’habite dans un petit village de montagne nommé Orsières, en Valais. J’ai 25 ans je suis chef privé à Verbier depuis 2 ans. Je cuisine pour des clients privés (une dizaine de clients chaque semaine) dans des chalets de luxe à Verbier, et propose chaque soir une sélection de canapés, une entrées, plat principal et un dessert.
La cuisine est ma grande passion et je me suis formé à l'Ecole Hôtelière de Lausanne ainsi qu'à l'école Alain Ducasse à Paris. J’y ai développé mes techniques de cuisine, mais également acquis une organisation et une rigueur de travail qui me sont indispensables aujourd’hui. Je suis également extrêmement intéressé par les domaines de la nutrition, de la santé et du bien-être, du sport et du bien-manger. . .

J'ai une cuisine de type méditerranéenne, axée sur des plats sains et savoureux. Moi-même végétarien, j'aime évidemment beaucoup cuisiner les légumes, noix, graines, légumineuse, herbes. . . Mais également le poisson, les fruits de mer/crustacés, et la viande évidemment occasionnellement.

Je suis avec plaisir à votre disposition pour discuter de nouvelles opportunités.

Chef privé, House manager
Seuls les recruteurs abonnés à Madame est servie peuvent consulter le détail de ce profil.
Recevez nos dernières offres d'emploi :

SUIVEZ-NOUS SUR

En poursuivant votre navigation sur notre site (espace public, employeur et candidat), vous acceptez les cookies utilisés pour vous identifier lors de la connexion à votre compte personnel ou à des fins statistiques. Paramétrez vos cookies ou consultez notre politique de cookies.

Oui, j'accepte

Paramétrage de vos cookies