Mon expérience de 15 ans de cuisine, méditerranéenne, italienne et du monde, à travers différents établissements et propriétés privées, m'a permis d'accroitre mes compétences culinaires et d'évoluer principalement depuis 2016 vers le domaine privé.
Ayant travaillé à côté de chef de diverses influences et titulaire d'une formation de cuisine depuis 2005, chef de partie puis responsable de la cuisine d'un golf de 18 trous à Grasse, cuisinier privé pour des propriétés privées HNWI sur le secteur de Mougins, Grasse et second de cuisine dans un domaine privé du Cap d'Antibes pour une famille ultra-HNWI, je désire aujourd'hui proposer mes services culinaires.
Ma cuisine est basé sur des produits de saison et de qualité.
Mes références culinaires se basent, outre mon expérience, sur des ouvrages de référence tels que "Ducasse Cuisine Méditerranéenne" et "la cuillère d'argent".
Je vous propose donc ma candidature afin de pouvoir vous offrir mes services.
