Nous sommes un couple d’anciens chefs d’entreprise, cogérants et dirigeants de nos restaurants gastronomiques, traiteur de luxe et événementiel à Versailles puis à Cannes.
Notre parcours :
Madame : Directrice de salle et manager du personnel, gestion et finance. Un très grand sens de l’accueil tant dans l’anticipation, que le service et la décoration. Une exigence extrême pour la propreté et le bon timing. (Egalement second de cuisine si nécessaire)
Monsieur : Chef de cuisine, gestion des achats, stocks et maintenance. Cuisine authentique simple ou très élaborée, gastronomique étoilée pour 2, 5, 10 ou 100 personnes et plus. Egalement de très bonnes connaissances en maintenance générale, électricité, plomberie, maçonnerie, espace vert, piscine.
Nous gérons 100% de votre villa si vous le souhaitez, jusqu’au tableau des dépenses journalières ainsi que l’état et le suivit des actifs, anticipation et suggestion des actions correctives.
Nous sommes basés à Cannes.
Zeni et Franck
