Bonjour, je suis Théodore Thedrel, un chef de cuisine passionné par la fusion de la tradition et de l'innovation. Diplômé de Ferrandi Paris, j'ai eu le privilège de travailler dans des établissements de renom comme La Monnaie de Paris avec Guy Savoie et Le Bel Ordinaire Rive Droite à Paris.
Je suis maintenant chef du restaurant Britney à Lille depuis 5 ans.
Ma cuisine se caractérise par une recherche constante d'équilibre entre créativité et respect des traditions. J'aspire à présenter une nouvelle manière de manger, où chaque plat raconte une histoire et évoque des émotions. Que ce soit pour une expérience culinaire unique ou un repas empreint de patrimoine gastronomique, je suis dédié à rendre chaque repas inoubliable.
