Chef privé, Couple de gardiens

Gael COLINET et Fanny PERREAUX

Bonjour,

Nous sommes tout les deux dirigeant de notre société, nous possédons deux établissements (restaurants)
Ma compagne est chef de salle et je suis Chef de cuisine. (formation de 10 ans en maison étoilées-2 étoiles au guide michelin)
Nous désirons relever d'autres challenges tout en gardant notre société (gestion à distance).

En Tant que chef de cuisine, je peux m'acclimater à tout type de cuisine ainsi qu'aux exigences des hôtes (régime spécifique, vegan, végétarien, végétalien, crudivore, sans sucre, sans gluten. . . )
Je suis exigeant sur les produits ainsi que leurs provenances, je préconise surtout les circuits court.
Je suis perfectionniste, exigeant sur l'hygiène, organiser, travailleur, discret, créatif.

Ma compagne est méticuleuse, professionnelle, discrète, pointilleuse sur l'hygiène, ordonnée, organisé.

Ce qui nous pousse dans cette démarche est le fait de voyager et de rencontrer d'autres cultures,

Nous pouvons également travailler dans le gardiennage, nous possédons 3 chiens de garde.

Chef privé, Couple de gardiens
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