Chef privé, Cuisinier

François DIBON

Originaire du Sud-Ouest de la France, j’ai enrichi ma culture culinaire en travaillant dans des restaurants gastronomiques à Paris (de 1 à 2 étoile(s) au guide Michelin), qui m’ont amené à produire une cuisine moderne, précise, technique et créative.
Rigoureux et organisé, ma cuisine internationale valorise les produits de saison et s’inspire de mes origines françaises en intégrant subtilement des influences asiatiques ou méditerranéennes. Basée sur des produits de qualité, la cuisine que j’aime partager met en avant une fraîcheur affirmée, des condiments ciselés et des assaisonnements équilibrés valorisant des cuissons maîtrisées.

English version :
A native of the South West of France, I widened my culinary culture by working in various gastronomic Michelin- rated restaurants in Paris, where I gained experience as a chef performing a modern, precise, technical, and creative cuisine, in a rigorous and organized fashion. While being inspired by my French origins, my international cuisine integrates Asian and Mediterranean influences, and put forward seasonal products. Based on high quality products, the cuisine I like to share is decidedly fresh, uses chopped condiments, balanced seasonings, and perfectly cooked meat and fish.

Chef privé, Cuisinier
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