Madam, Sir,
My name is Franck Loeuillot, and I am currently working as a private chef aboard a 50-meter luxury yacht based in Antibes, a position I have held for the past four years on the same vessel, within an ultra-high-end environment. I am a member of the Robuchon Group, and on board I execute Robuchon signature dishes in full compliance with the group’s gastronomic standards and level of excellence.
My corporate chef within the Robuchon Group is based in Geneva, at Atelier Robuchon Geneva, a two-Michelin-star establishment to which I am affiliated. I regularly return there during the winter season in order to maintain a consistently high level of quality and remain fully aligned with the group’s culinary identity.
On board, I have also developed strong expertise in high-end event catering, including the organisation of cocktail parties for up to 200 guests, producing up to 1, 500 sweet and savoury canapés, as well as regular private evenings hosting between 50 and 200 guests during static charters and major international events such as the Monaco Formula 1 Grand Prix, MIPIM, and the Tax Free World Exhibition in Cannes. These environments require flawless organisation, strong anticipation skills, and complete logistical control.
Today, I am seeking a new professional direction and wish to return to a land-based position within a luxury villa between Cannes and Monaco. I would like to place my expertise at the service of an exceptional property, offering bespoke, elegant cuisine tailored both to daily living and to private entertaining.
I remain at your disposal for any further information and would be delighted to discuss this opportunity with you.
Best regards
Franck Loeuillot
Private chef
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Madame, Monsieur
Je suis Franck LOEUILLOT, j’exerce actuellement en tant que chef privé à bord d’un yacht de luxe de 50 mètres basé à Antibes, poste que j’occupe depuis quatre années sur la même unité, dans un environnement de très haut standing. Je fais partie du groupe Robuchon et réalise à bord des signatures Robuchon, dans le respect des standards gastronomiques du groupe.
Mon corporate chef du groupe Robuchon est basé à Genève, à l’Atelier Robuchon Genève (deux étoiles Michelin), établissement auquel je suis rattaché. J’y retourne régulièrement durant la période hivernale afin de maintenir un niveau d’exigence constant et de rester en parfaite cohérence avec l’identité culinaire du groupe.
À bord, j’ai également une solide expérience de prestations événementielles haut de gamme : organisation de cocktail parties jusqu’à 200 personnes, avec la réalisation de 1 500 canapés sucrés et salés, ainsi que des soirées régulières de 50 à 200 convives lors de charters statiques et d’événements internationaux tels que le Grand Prix de Monaco de Formule 1, le MIPIM ou le Taxe Free à Cannes. Ces contextes exigent une organisation irréprochable, une grande capacité d’anticipation et une parfaite maîtrise logistique.
Aujourd'hui je désire changer et revenir travailler a terre et au sein d’une villa de luxe entre Cannes et Monaco, je souhaite mettre mon savoir-faire au service d’une propriété d’exception, en proposant une cuisine sur mesure, élégante et adaptée aussi bien au quotidien qu’aux réceptions privées.
Je reste à votre disposition pour tout échange complémentaire.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Franck Loeuillot
Chef de cuisine – Chef privé
