Je suis un cuisinier complet qui est passionné par l’ensemble de son métier. ( pâtisserie, poisson, viande, entrée froide, entrée chaude, cuisine italienne, cuisine méditerranéenne, cuisine bourgeoise, cuisine gastronomique, cuisine asiatique, cuisine étoilée)
Je m’efforce au quotidien a réaliser des plats en fonction de la saisons et des saisonnalité des produits, ainsi que des spécificités et des exigences alimentaires de chacun.
Issu d’une famille de restaurateurs, j’ai depuis tout petit ADN de la restauration et du service à la personne. Je mets toujours en avant la qualité et la satisfaction du client avant tout. Ma ligne de conduite est « rien est impossible tout est réalisable » « Le client est roi »
Je suis une personne discrète, poli, honnête, de grande confiance, infatigable et surtout très respectueux envers ma hiérarchie et mes patrons !
