Actuellement en poste au Beach à Monaco en tant que chef de partie avec le Chef WITZ, j’ai passé quelques mois au restaurant gastronomique de l’Hermitage de Monaco avant la fermeture pour cause de Covid 19.
En Australie j’ai pu découvrir le métier de chef privé pour une famille et leurs enfants, cela m’a rapidement passionné, car j’ai pu exprimer ma cuisine. Malgré mon jeune âge j’aime les défis et je suis prêt à lancer ma carrière en tant que chef privé.
Détenteur d’un bac professionnel de cuisine à l’école hôtelière de Monaco, j’avais été choisi par mes professeurs de cuisine pour représenter l’école au concours du Cordon d’Or.
J’ai intégré les cuisines du Grand Hôtel du Cap dirigées par le Chef AGNES puis par le Chef TIECH en temps que commis de cuisine afin de parfaire ma formation.
J’ai tenu le poste de chef au COLUMBUS à Monaco suite au départ du Chef de cuisine.
Je suis parti par la suite en Australie ou j’ai exercé plusieurs postes de chef sur une année. Cette période m’aura permis de m’enrichir professionnellement et d’améliorer mon Anglais.
Je suis à la recherche d’une nouvelle expérience professionnelle pouvant m’enrichir afin de parfaire mes connaissances et mettre en application ce que j’ai appris.
J’habite sur la commune de Gorbio et suis détenteur des permis voiture, moto et bateau côtier.
Passionné depuis mon plus jeune âge par la cuisine, très dynamique et non avare sur le travail ainsi que sur les horaires je suis à l’écoute des attentes de mes employeurs.
Néanmoins, je suis capable de prendre des responsabilités et de diriger du personnel sur un poste.
Je me tiens à votre disposition pour un éventuel rendez-vous.
Veuillez agréer, madame, monsieur, l’expression de mes sentiments les meilleurs.
