Cheffe de cuisine privée haut de gamme qui conçoit ses propositions sur mesure avec une cuisine d’auteur possible ( complexe, de saison & technique ). Je serai basée sur la Clôte d’Azur dès avril 2026.
Suite à un parcours atypique guidé par une passion sincère et un dévouement à mon expérience en cuisine, j'ai aujourd'hui pour vocation de partager des plats & pâtisseries raffinées, et de m'adapter aux régimes spéciaux pour compléter mon service.
Mes anciens et actuels partenaires parlent d’eux mêmes quant à mes aptitudes : Les Bateaux Belmond, Iconic House, Noam Group et divers châteaux particuliers et clients internationaux récurrents me font aujourd’hui voyager et partager leurs projets.
Une année d’étude en naturopathie venant agrémenter mon expérience, j’ai également de bonnes connaissances en nutrition et peut aisément m’adapter aux différents besoins et envies. Mon expérience s’est faite sur le terrain, j'ai appris auprès de chefs et d'équipes que j'ai également moi-même dirigées, en restaurant. J’ai eu la chance d’exercer dans tous styles de cuisines y compris étoilées et autant en cuisine et en pâtisserie, par choix.
J'aime également m'exprimer seule face à l'assiette, et j'y suis épanouie, voilà pourquoi j’ai décidé d’exercer en privé depuis maintenant 4 années, pour une clientèle que j’apprécie exigente et demandeuse d’un travail rigoureux et sensible.
Je cuisine à partir de produits bruts et les valorisent. Je ne fais pas abstraction de la technique et sait adapter mon temps. J'aime la précision et relever les défis, m’adapter aux souhaits des convives et même les anticiper et/ou les surpasser, d’où mon aisance dans le monde du luxe.
Je recherche un lieu humain, et des clients ou partenaires sérieux, pour une saison ou plus.
