Je m'appelle Emma, j'ai 32 ans, je suis Antiboise et je suis cheffe nomade spécialisée en alimentation végétarienne gourmande, et également conseillère en Naturopathie.
Je propose une cuisine principalement végétarienne, naturelle, de saison, avec une attention toute particulière portée à la provenance et au mode de culture des ingrédients. Je peux être flexible selon les besoins du client et proposer du poisson, des fruits de mer ou de la viande localement sourcée.
Mes influences en cuisine sont assez variées et ensoleillées : Méditerranéennes (France, italie, grèce, moyen orient), Indiennes, Asiatiques, . . . et mes plats se laissent volontiers agrémentés d’épices vertueuses, d’huiles infusées aux plantes & de supers-aliments.
Tous les menus que je propose peuvent être élaborer autour des principes de la Naturopathie (équilibrés, généralement sans gluten, aliments frais, revitalisants, non transformés, apaisants. . . ).
J'habite à côté de Marseille et je suis mobile.
Je suis une personne zen, discrète, et toujours de bonne humeur !
Pour voir mon univers culinaire : www. emmadanslacuisine. com
au plaisir de travailler avec vous,
Emma Bornes
