Bonjour, Je m'appel Guillaume. Chef privé à Genève pour des particuliers exigeant et épicuriens.
Je suis jeune, dynamique est passionné de gastronomie. Après une expérience d'une dizaine d'années dans de très beau restaurants étoilés et palaces français, j'ai officié pendant 7 ans comme chef privé pour une cliente de haut standing.
Je vous propose une cuisine qui serait plutôt méditerranéen à la fois colorée, herbacée, avec des goûts concentrés. J'aime travailler le poisson et les crustacés. Je suis capable également de proposer des plats asiatique, libanais, italien. Je peux également m'adapter et reproduire des recettes de famille faire du sur-mesure.
En format familial cuisine de tous les jours ou plus gastronomique. Mais également plus diététique et en respectant les allergies ou intolérances.
J'aime travailler les produits d'une exceptionnel qualité et fraicheur, le plus local possible.
Je suis également à l'aise avec la pâtisserie traditionnel française.
Discret et professionnel j'aimerai mettre à votre disposition mon expérience et satisfaire vos exigences.
Aujourd'hui je suis à Genève mais je reste ouvert à toute propositions.
Au plaisir de vous rencontrer.
guillaume
