Bonjour,
Je suis un chef cuisinier de 30 ans ayant travaillé dans des restaurants gastronomiques ainsi que des lieux de prestige pendant 7 ans. Fort de cette expérience, je cherche aujourd'hui à élargir mon horizon professionnel et relationnel en proposant mes services à des particuliers.
Je cuisine exclusivement des produits frais et de saison, je maîtrise le travail des viandes et des poissons mais je sais également m'adapter aux régimes particuliers sur demande. Je suis attaché au choix des produits que je travaille car j'ai un profond respect pour le travail des petits producteurs.
Sur le plan personnel, je suis quelqu'un de calme, respectueux et pédagogue qui aime parler de mon travail et partager avec les autres mon savoir-faire car la transmission est une valeur de notre métier de cuisinier.
Actuellement en poste sur Marseille, je suis ouvert à des propositions d'emploi à compter de Juin 2024.
