Hugo Fugeard – Chef privé pour villas, chalets & résidences d’exception
À propos de moi :
Chef privé passionné, je mets mon savoir-faire culinaire au service d’une clientèle exigeante, en quête d’excellence, de discrétion et de raffinement. Fort d’une expérience confirmée auprès de personnalités et familles prestigieuses (ambassades, villas privées, chalets de luxe), je propose une cuisine sur-mesure, inspirée des saisons, des produits d’exception et des goûts de mes hôtes.
Ce que je propose :
Élaboration de menus personnalisés, selon les préférences et régimes alimentaires
Maîtrise de la cuisine française reconfortante et méditerranéen, healthy, végétarienne…
Expérience en séjours longue durée, évènements privés, dîners d’exception, brunchs & réceptions
Gestion complète de l’approvisionnement, hygiène HACCP, dressage et service à l’assiette
Mes atouts :
Discrétion, adaptabilité, présentation irréprochable
Maîtrise de l’anglais professionnel (idéal pour clientèle internationale)
Réactivité et autonomie dans des environnements de prestige
Capacité à évoluer en toute confiance dans des lieux confidentiels
Zones d’intervention :
France (Alpes, Côte d’Azur, Paris ect), Suisse romande (Genève), déplacements à l’étranger sur demande.
Quelques références :
– Résidence de l’ambassadeur de Suède à Genève
– Chalets haut de gamme à Courchevel 1850 ( Art Chalet )
– Villas privées à St-Tropez
_ Particulier Americain en Normandie
