Bonjour,
Je me présente je m’appelle Rahma et je suis actuellement à la recherche d’un lieu qui puisse accueillir ma créativité, un endroit où je pourrais vivre la cuisine autrement, de manière plus libre et incarnée.
Je viens tout juste de quitter mon poste de cheffe de partie au sein du restaurant étoilé vert Michelin Hors Champs, à Gembloux, en Belgique.
Cette expérience m’a permis d’approfondir ma rigueur, ma précision et mon sens du détail, tout en éveillant un profond désir de créer au-delà du cadre classique du restaurant.
Durant cette même année, j’ai aussi eu l’opportunité de réaliser plusieurs prestations privées, ce qui m’a confortée dans l’envie d’explorer une cuisine plus intime, sur mesure, au plus proche des gens. Je n’ai pas encore eu l’occasion de faire une résidence longue durée, mais j’ai grandi dans un environnement familial de chambres d’hôtes, où je participais déjà au service des repas — c’est un univers qui m’est très familier, et dans lequel je me sens à l’aise.
Je suis aussi la fondatrice de CHAOS organism, un projet culinaire sensoriel et haut de gamme qui propose des expériences gastronomiques sur mesure. Je vous laisse le lien vers mon site internet afin que vous puissiez découvrir mon univers.
Au plaisir d’échanger avec vous,
Bien à vous,
Rahma Dyani
www. chaosorganism. com
