Bonjour,
Chef de cuisine expérimenté et passionné, c’est avec une attention toute particulière que j’ai étudié votre offre d’emploi.
En effet mon parcours professionnel m’a permis d’acquérir une expérience substantielle dans le domaine de la gestion des cuisines en restauration. Je souhaite désormais prendre une autre direction dans ma carrière et exercer mes compétences pour des familles privées.
Quinze ans d’expériences en France et a l’Étranger m’ont permis de développer ma capacité à travailler efficacement au sein d’une équipe pour satisfaire à des objectif donnés en termes de prestations, d’organisation, de mise en place et de supervision (Haccp, protocoles, sécurité alimentaire, et traçabilité) et de montée en compétences des équipes. Autonome, créatif, rigoureux, flexible, mes précédentes fonctions m’ont amené a exercer mon savoir-faire dans les différents domaines de la restauration, traditionnelle, néo-bistrot, établissement de luxe, depuis la gestion des budgets et la négociation des approvisionnements jusqu’à la conception des menus et leurs distributions.
Motivé et prêt à m’investir, je vois dans ce poste l’occasion de m’exprimer pleinement dans une fonction qui rentre à 100 % dans mon projet professionnel.
Une description plus précise de mon parcours est présentée dans le curriculum vitae ci-joint.
Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire ou en entretien à la date de votre convenance.
Veuillez agréer Mr, l’expression de mes sentiments distingués.
Hello,
As an experienced and passionate chef, I have studied your job offer with particular attention.
Indeed, my career has allowed me to acquire substantial experience in the field of kitchen management in catering. I now wish to take another direction in my career and exercise my skills for private families.
Fifteen years of experience in France and abroad have enabled me to develop my ability to work effectively within a team to meet specific objectives in terms of performance, organization, implementation and Supervision (Haccp, protocols, food safety, traceability) and skill development of teams. Autonomous, creative, rigorous, flexible, Brought to exercise my know-how in the various fields of catering, traditional, neo-bistro, luxury establishment, from budgeting and negotiating supplies to menu design and distribution.
Motivated and ready to invest, I see in this position the opportunity to express myself fully in a function that goes 100% in my professional project.
A more precise description of my career path is presented in the attached curriculum vitae.
I remain at your disposal for any additional information or maintenance at the date of your convenience.
Please accept, Sir, the expression of my most distinguished sentiments.
