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Bonjour,
Je m'appelle Erwan Renais, j'ai 26 ans, Bretons d'origine, voilà 8 ans que je pratique avec passion le métier de cuisinier, en France et à l'étranger !
Sorti du lycée hôtelier en possession d'un BAC professionnels, c'est à Paris que je débute ma carrière, chez Alain Senderens, distingué de deux étoiles Michelin, après 2 années intenses je décide de partir pour Saint Barthélemy.
Après 2 superbe année dans un établissement de luxe je rentre en France pour approfondir mes connaissance culinaire !
Et maintenant, voilà 2 saison que dirige les cuisines d'un hôtel restaurant, proposant une carte gastronomique variant au fil des saisons !