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Bonjour,
Passionner par ce métier, le Chef Olivier DABET, Issu d’un parcours atypique, membre de prestigieuses institutions culinaires tels que L’Académie Culinaire de France et des Toques Blanches Internationales, signe une cuisine savoureuse, généreuse et créative afin d’agiter les papilles des clients.
Le Chef vous propose une cuisine Semi-Gastronomique en respectant la saisonnalité des matières premières et de mettre en avant le circuit court et la fraicheur. Rigueur, gestion des coûts, maitrise des cuissons, très bon cuisinant, a l'aise avec la clientèle. je suis mobile.
« La cuisine ne repose pas uniquement sur le savoir-faire mais, elle vient du cœur, stimule le palais et a besoin d'enthousiasme et d'un goût profond pour la nourriture elle-même. »