Chef Cuisinier/House Manager.
Avec plus de 20 années de service au sein de familles privées, plus quelques années en hôtellerie de luxe, je possède une solide expérience de Chef Cuisinier Privé. Ma cuisine, internationale avec un accent méditerranéen.
Mes passions, les plats sains, Bio, les produits frais de saison et de proximité.
Je me plais de cuisiner les viandes, poissons, de préparer de délicieuses pâtisseries pour les petits et les grands.
Aux cours de mes emplois précédents, j'ai toujours accompli avec implication et sérieux, les fonctions qui étaient les miennes. Telles que l'élaboration et la création de menus équilibrés en respectant le budget alloué, gestion des stocks et en assurer l'approvisionnement.
Organisé, rigoureux, ponctuel, discret, il me tiens à coeur de relever un nouveau challenge.
