Chef doté d'une expérience de plus de vingt cinq ans acquises aux fourneaux de restaurant gastronomique et de 16 ans maison bourgeoise. Je maîtrise parfaitement les techniques pour réaliser des plats complexes et suis tout à fait à même de créer de nouvelles recettes. Gardant toujours comme objectif le plaisir gustatif de ma clientèle, mes qualités d’encadrement, de formateur et de gestionnaire ne sont pas moins importantes.
Sachant m'adapter aux exigences et d'une grande polyvalence.
J'ai su au travers de mon experience palier aux imprévus et ainsi prendre en charge la gestion d'une villa et de toute son l'intendance.
Discret et mobile pour un poste France et étranger, .