Madame, Monsieur,
Je me permets de postuler à un poste de chef cuisinière
De retour du Brésil, j'ai exercé pendant ces 20 dernières années la profession de décoratrice/ peintre décoratrice pour la production audiovisuelle mais également pour de grandes familles brésiliennes, et chef cuisinière dans un restaurant d'influences européennes - principalement italienne - mais surtout pour la Résidence consulaire de France à São Paulo.
Maîtrisant les techniques de base de la cuisine française traditionnelle (Escoffier), je les ai actualisées afin de proposer et réaliser les menus pour des dîners et réceptions allant de 6 à 280 personnes, Ceci impliquant la gestion des équipes de 3 à 10 personnes, des stocks mais également l'intégration d'un concept complet, allant de la présentation des mets à la décoration des tables et buffets, puisque ma formation initiale m'encourage à être toujours sensible aux tendances et nouveautés décoratives et culinaires.
Je me permets de joindre une autre compétence, qui pourrait être utile pour répondre à certaines de vos offres.
Naturellement très proche des enfants, j'ai toujours porté énormément d'attention à leur apprentissage éducatif et culturel, me basant principalement sur des bases culturelles françaises, et dans le cadre d'actions bénévoles au Brésil. Porteuse d'un bagage culturel de bon niveau et d'une culture générale évolutive, je pense avoir les compétences pour un emploi de tutrice auprès d'enfants ou d'adolescents.
Privilégiant les voyages, les lieux géographiques divers et les contextes multiculturels, je souhaite vous présenter cette candidature spontanée, espérant que mon parcours atypique puisse convenir à vos critères de sélection.
Me tenant à votre entière disposition pour toute information complémentaire,
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'assurance de ma considération respectueuse,
Sophie Fakhouri