Bonjour, je m’appelle Basil Mendes, je suis Chef Cuisinier, Pâtissier diplômé de l’école Ferrandi Paris et j’ai plus de 9 ans d’expérience.
J’ai travaillé dans différentes belles maisons dans lesquelles j’ai pu découvrir et maîtriser différentes techniques culinaires.
Dernièrement j’étais Chef au Château du Launay-Ploerdut, proposant une Gastronomie Végétale.
Une cuisine santé, raffinée, gourmande mais Saine avec des produits 100% Bio’s
Je suis convivial, chaleureux, j’aime travailler dans une ambiance joyeuse et je serais ravi de vous accompagner ✨
