Bonjour,
Nous sommes Diana et Arnis, un couple franco-Letton, 33 et 40 ans, soudé et expérimenté, ayant travaillé ensemble depuis plus de sept ans dans un cadre d’exception : les péniches-hôtels de luxe naviguant à travers les canaux et rivières de France. Cette expérience nous a appris la rigueur, la polyvalence et surtout l’importance d’un service irréprochable, discret et chaleureux. Habitués à prendre soin d’une clientèle internationale exigeante, majoritairement américaine et VIP, nous avons développé un savoir-faire solide dans la gestion complète d’un lieu de vie haut de gamme.
Diana, hôtesse/Gouvernante, spécialisée dans la gestion de l'accueil, la mise en place d’ambiance élégante et le service haut de gamme. Mon rôle inclut le ménage méticuleux des espaces intérieurs, la préparation en équipe avec le chef cuisinier de repas de qualité, le service de table raffiné, ainsi que la gestion des stocks et des demandes spéciales des clients. Mon expertise comprend également la gestion, présentation des vins et produits locaux, la préparation de cocktails, et la création de petites attentions pour rendre chaque moment unique.
Arnie, en cuisine, crée une cuisine maison élégante, inspirée de la tradition française et de ses propres inspirations grâce à ses origines Lettones et expériences en cuisine dans différents pays, tout en gérant les approvisionnements et l’entretien de la cuisine avec autonomie et discrétion.
Au fil des années, nous avons appris à fonctionner comme une équipe soudée, capable de s’organiser sans supervision, de gérer les imprévus avec calme, de répondre aux demandes et attentes des clients avec fiabilité, rapidité et discrétion.
Aujourd’hui, nous souhaitons mettre nos compétences au service d’un nouveau lieu de vie ou d’accueil, que ce soit une propriété privée, une maison de famille, un domaine, un gîte de charme ou un hébergement de prestige. Ce que nous recherchons avant tout, c’est un cadre de travail où la confiance, la qualité et la bienveillance ont leur place. Nous sommes prêts à nous investir avec sérieux et enthousiasme dans un projet où notre savoir-faire sera un atout au quotidien.
Nous habitons en Bourgogne et serions ravis de travailler dans les alentours mais nous sommes également ouverts à d'autres opportunités en France !
Au plaisir de faire votre connaissance
Diana et Arnis
We are Diana and Arnis, a Franco-Latvian couple, aged 33 and 40, committed, complementary, and experienced. For over seven years, we have worked together aboard luxury hotel barges cruising along the canals and rivers of France. This exceptional setting has allowed us to develop strong versatility, constant attention to detail, and above all, a deep sense of discreet, attentive, and warm service. Accustomed to serving a high-end international clientele, mostly American and VIP guests, we have built solid expertise in the complete management of refined living spaces.
Diana, hostess, waitress, and housekeeper, is specialized in personalized guest service, elegant ambiance creation, and fine table service. My role includes meticulous cleaning of interior spaces, assisting in the preparation of quality meals in close collaboration with the chef, refined table service, as well as inventory management and responding to special guest requests. I also have expertise in wine and local product presentation, cocktail preparation, and creating thoughtful touches to make every moment special.
Arnis, in the kitchen, crafts elegant, homemade cuisine inspired by French tradition and enriched by his Latvian roots and international culinary experience. He works with full autonomy, handling provisioning and kitchen maintenance with professionalism and discretion.
Over the years, we have learned to operate as a cohesive and efficient team, able to work independently, handle the unexpected with calm, and respond to guests’ needs with reliability, speed, and discretion.
Today, we are seeking to bring our skills to a new living or hospitality setting, whether it be a private residence, a family estate, a domain, a guesthouse, or a high-end accommodation. Above all, we are looking for a working environment where trust, quality, and kindness are valued. We are ready to commit ourselves fully and enthusiastically to a project where our expertise can be a daily asset.
We are currently based in Burgundy and would be delighted to find an opportunity nearby, but we are also open to other locations across France.
We look forward to meeting you!
