Bonjour,
Nous sommes Angélique et Sébastien Gougeon (56 et 53 ans), un couple de restaurateurs à Auch dans le Gers. Nous exploitons seuls notre restaurant, Le Marceau, depuis février 2023. Nous sommes propriétaires du fond de commerce que nous avons mis en vente.
Nous nous sommes rencontrés en Angleterre en 1994 où nous avons travaillé ensemble dans un restaurant français. Sébastien était le chef de cuisine et j’étais la responsable de salle.
Après la naissance de notre premier enfant, je suis devenu professeure d’anglais; Sébastien a continué sa carrière de cuisinier dans divers établissements de restauration (hôtels, restaurants traditionnels, traiteur) jusqu’en 2007 où nous sous sommes expatriés en Asie, en Chine et au Brunei jusqu’en 2019 pour Sébastien et l’été 2021 pour moi. J’ai poursuivi ma carrière de professeure d’anglais dans des écoles internationales et Sébastien était un chef privé.
Suite au Covid, nous avons été séparés pendant un an et demi. Sébastien vivait à Lyon où il a travaillé comme cuisinier entre chaque confinement pendant que je suis restée à Shanghai jusqu’à la fin des études secondaires de notre deuxième fils. Nos deux enfants sont maintenant des adultes indépendants.
Depuis que nous avons racheté Le Marceau, nous avons dévelopé notre clientèle et nous avons remonté d’un point la note sur Google ainsi que sur Trip Advisor grâce aux avis très positifs sur la cuisine et l’accueil que nos clients reçoivent chez nous. C’était notre première affaire et autant notre expérience professionnelle dans la restauration nous a permis de reprendre un restaurant à notre compte, autant nous avons énormèment appris sur la gestion d'une entreprise bien que modeste.
Sur un plan personel, nous louons une maison à la campagne et nous avons deux chattes. Sébastien se passionne pour le jardinage et a depuis plusieurs années un potager. D’ailleurs, il utilise certains légumes et herbes au restaurant pour le plus grand bonheur de nos clients.
De mon côté, je me suis mise à la couture et au tricot, deux redécouvertes de jeunesse pour lesquelles j’ai beaucoup de plaisir.
Nous recherchons un poste où nos expériences professionnelles ainsi que nos qualités pourront bénéficier notre futur employeur.
Cordialement,
Angélique et Sébastien Gougeon
