Madame, Monsieur,
Fort d’une expérience internationale de plus de 15 ans dans des établissements hôteliers et gastronomiques de renommée mondiale.
Tout au long de mon parcours, j’ai eu l’opportunité de travailler dans des lieux d’exception, tels que le Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa ou le The Residence Zanzibar, où j’ai non seulement supervisé des équipes de chefs talentueux, mais aussi développé des compétences en gestion de cuisines, en création de menus gastronomiques et en ouverture de nouveaux restaurants. Mon expérience à l’international, notamment en Tanzanie, au Qatar et à l’île Maurice, m’a permis d’acquérir une grande capacité d’adaptation et une forte expertise dans l’organisation de la production culinaire, la gestion des coûts et le maintien de standards d’excellence.
Ma capacité à piloter des projets complexes, comme l’ouverture de restaurants et la gestion de potagers dans des hôtels de luxe, ainsi que ma passion pour la création culinaire, font de moi un leader motivé pour mettre en œuvre une cuisine d’exception tout en respectant les valeurs et la vision de votre établissement. Mon approche est toujours centrée sur la qualité, l’innovation et l’expérience client.
Je suis convaincu que mes compétences techniques et managériales, associées à mon goût du défi et à mon engagement envers l’excellence, seraient des atouts précieux pour rejoindre votre équipe. Je serais honoré de pouvoir discuter plus en détail de ma candidature lors d’un entretien.
Dans l’attente de votre retour, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Iswardeo Ashvin Pothimah
