Une premiere experience l'année dernière pour une personne résidant a Monaco m'a
fait découvrir cette facette de mon metier après une carrière dédiée a la gastronomie et a l'excellence en tant que chef et propriétaire de divers restaurants.
Ces dernières années j'ai travaille principalement a l'étranger me consacrant a l'ouverture de nouveaux restaurants. J'ai apprécié travailler pour un particulier car cela
permet d'échapper a la routine d'une carte ou de menus établis pour une période plus
ou moins longue. De plus le plaisir de pouvoir faire tous les jours une cuisine "du marche"
guidée par les beaux produits trouve le matin est ce que j ai toujours privilégié.
Je suis prêt a tout mettre en oeuvre pour donner le meilleur service qu'un particulier
peut attendre.