Fort d'une expérience de plus de 15 ans passées dans différents établissements de luxe du sud de la France ou de Suisse. J'aimerais donner une nouvelle trajectoire à ma carrière en acquérant un poste de chef privé.
Passionné par la cuisine et mon métier, j'ai acquis des compétences techniques et culinaires auprès de plusieurs équipes, travaillé avec des gens venant de différents horizons, élaboré des menus en collaboration avec les chefs, mais ce que j'aime avant tout c'est pouvoir transmettre ce savoir, tout en sachant que le plus important dans ce métier est de faire plaisir aux autres. Faire plaisir en cuisinant et apporter du bonheur autour d'un moment de partage.
Habitué à œuvrer dans de belles entreprises, j'ai appris à gérer la pression d'un service, du temps. Travailler des produits frais et de saison est le point de départ d'une bonne cuisine. Reste à y ajouter la passion.
Je recherche un poste stable et durable ou je pourrais faire découvrir mes inspirations, ma cuisine au quotidien.
