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Pichoud Sylvain 26 ans, cuisinier en gastronomie française depuis 12 ans
j'ai acquis mon expérience au Restaurant de l'Alouette dirigé par Jean-Claude MARLHINS (maître cuisinier de France) ainsi qu'à l'Hostellerie le Saint-Laurent encadré par Christian LAVAULT ( maître cuisinier de France, membre des toques blanche lyonnaise) et d'autres maisons dans lesquelles j'ai pu apprendre et développer différentes tâches qui sont toutes plus importantes les unes que les autres pour le bon déroulement et gestion d'un service et de son personnel.
Je souhaite aujourd'hui apprendre et évoluer à l'étranger. A la recherche d’expériences nouvelles, m'éloigner et sortir de mon confort de vie me réjouie plus que m'effraie.