Madame, monsieur bonjour
Je m'appel Nora et je tiens à ce jour un petit resto tapas"Latcho" à Marseille rue Bernex, je suis sur le point de terminer cette aventure qui à duré 5 ans et quelques mois. Le resto est reférencé sur le petit futé, lonnely planet et fooding pendant pusieurs années, vous pouvez donc consulter sur internet les critiques de la maison. Avant la restauration j'ai fait une courte formation il y a une vingtaine d'années de maraichage bioloque, , et j'ai vécu de cela pendant plusieurs saison dans l'arrière pays niçois. Je suis très sensible et depuis très longtemps à la qualité et aux gout des produits et c'est pour cela que j'aime la simplicité. J'aime voyager dans les saveurs, un moyen d'évasion en cuisinant, je travaille bcp avec les herbes, les épices, les huiles, les graines. Je cherche actuellement une mission saisonnière. Je reste à votre disponibilité pour de plus emples renseignement. Bien à vous.
