Arnaud Peccoux est un professionnel reconnu dans les secteurs de la restauration haut de gamme, de l’événementiel international et de la gestion de résidences privées pour HNWI. Fort de plus de 20 ans d’expérience à l’international, il a dirigé des ouvertures de restaurants prestigieux en Suisse, à Monaco, à Saint-Tropez et à Porto Cervo pour des groupes renommés tels qu’Alain Ducasse, Flavio Briatoreou encore Arjen Wayner ou encore l Émir du Qatar.
Consultant en création, aménagement et lancement de concepts culinaires, il a piloté la mise en place d’établissements emblématiques comme Cipriani Monaco, Rampoldi Monaco* ou Chez Pierre. En parallèle, il a occupé des postes de House Manager et de Catering Director auprès de familles privées et de personnalités internationales, notamment sur la Côte d’Azur et au Moyen-Orient.
Trilingue (français, italien, anglais), basé entre Monaco et le Moyen-Orient, Arnaud Peccoux allie rigueur, élégance, sens du détail et adaptabilité culturelle, au service d’une clientèle exigeante et confidentielle
