Madame, Monsieur,
Mon parcours atypique, complétant un parcours scientifique par une formation en gestion et marketing de l’hôtellerie restauration, m’a permis d’acquérir des aptitudes développées à la fois dans le domaine de la gestion d’un établissement et de l’analyse financière ainsi que dans le domaine de la vente. J’ai su gagner la confiance de mes supérieurs et du siège pour gravir les échelons un à un au sein d’un hôtel 4* de manière plutôt rapide en passant par les différents services. Ce qui témoigne de ma motivation et de mon désir de réussite dans ce que j’entreprends. Avec une grande capacité d’adaptation et des connaissances en gestion hôtelière j’ai été recruté par un établissement 5* réputé de Polynésie pour en tenir le management (145 employés) et représenter la direction générale devant les clients et les institutions.
Après une expérience de Directeur Général en pre-openning pour un établissement Lyonnais stoppé suite à un incendie, j’ai pris la direction des opérations groupe pour une société française et j’ai été déployé sur un établissement en Guadeloupe pour tenter de le redresser.
J’occupe actuellement un poste de Directeur Général Adjoint pré opening pour un hôtel en rénovation sur Cassis et assurer son passage en 5 étoiles.
De plus avec mon parcours professionnel je possède des bases solides en management, en gestion d’équipes et de relation sociale. Partisan d’un management bienveillant et par la démonstration je reste proche des équipes et du terrain afin d’assurer la satisfaction des clients internes comme externes.
Mon background fait que je suis rodé aux relations clients et la satisfaction de ces derniers tout en assurant la rentabilité d’un établissement et cela dans tous les services.
Hôtelier polyvalent et passionné Désireux de me poser et de m’inscrire dans un projet à long terme, c’est tout naturellement que je voudrais faire part de mon expérience, ma disponibilité et de mon esprit d’analyse.
Je reste à votre entière disposition pour tout renseignement complémentaire et serai ravi de pouvoir vous exposer ma motivation et mes compétences lors d'un futur entretien. Espérant avoir retenu toute votre attention, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Mathieu Boucraut
