Bonjour, je m’appelle Xavier Meiranesio, j’ai 39 ans, marié, installé sur Nice depuis 2006, je suis titulaire d’un BTS Hôtellerie Restauration option mercatique et gestion obtenu après une licence d’histoire.
Je travaille dans le domaine de la Restauration depuis plus de 20 ans et seulement depuis 2006 dans celui de l’Hôtellerie.
J’ai une formation atypique, je suis un autodictate mais ma meilleure école fut le Groupe ACCOR, que j’ai intégré en 2015, dans un des plus gros porteurs de la région.
Actuellement je suis en poste à Antibes en tant qu’Adjoint de Direction Restauration. J’ai fait le tour de mon poste, et ayant besoin d’évoluer je cherche à exercer mes compétences et connaissances ailleurs. J’ai sans cesse besoin de m’améliorer dans mon métier. J’aime anticiper l’impossible.
De nature curieuse, j’aime les défis et les challenge. J’aime améliorer, optimiser les process afin d’être toujours au top et bien sur appliquer ce que j’ai appris de part mes expériences précédentes.
Je m’intéresse à tout, aussi bien la gastronomie que la lecture ou les voyages. J’ai la chance d’avoir vécu 20 ans en Afrique et Caraïbes en tant qu’expatrié, cette expérience m’a permis de voir le monde autrement, d’être plus indulgent et curieux.
Si vous voulez en savoir plus sur mon expérience professionnelle et sur moi, n’hésitez pas à me contacter. Je suis très facilement joignable.
