Grâce à mon parcours atypique dans le domaine de la gastronomie, je suis un jeune chef plein de ressources. J’ai su combiner mes compétences acquises dans la restauration gastronomique telle que la rigueur et le management d’une équipe, avec ma passion pour la Cuisine Pâtisserie afin de proposer des plats et desserts toujours plus gourmands et sophistiqués. Avec une double culture Maroco-française, mes créations sont une véritable invitation au voyage avec un équilibre très justement trouvé entre les textures et les saveurs méditerranéennes. Dans mon travail, je suis très attentif à ce que mes convives puissent voyager à travers les différentes prestations que je pourrais leur offrir. Voir mes convives profiter de l’instant et découvrir mon univers au cours des repas ou évènements est ce qui m’importe le plus.
