Jeune cuisinier passionné, mon amour pour ce métier vient de l'héritage familial, mes parents étant restaurateurs. J'ai commencé à acquérir de l'expérience en cuisine à l'âge de onze ans, ce qui m'a appris la valeur du travail acharné et la joie de satisfaire les clients. J'ai ensuite rejoint Ferrandi pour cultiver la discipline, l'excellence et les compétences en gestion culinaire. Mes diverses expériences m'ont permis d'explorer différentes cuisines et méthodologies de travail, me permettant de développer ma propre vision de la cuisine et mes préférences personnelles.
