Titulaire d’un Master 2 Professionnel en Tourisme et Management (Hôtellerie-Restauration) et fort de plus de 15 années d’expérience dans le secteur de l’hospitalité haut de gamme, je souhaite aujourd’hui mettre mes compétences, mon sens du service et mes qualités managériales au service de votre établissement.
Au cours de mon parcours professionnel, j’ai occupé des fonctions à fortes responsabilités, notamment en tant que Responsable / Gérant au sein de la SCI La Clarté depuis 2017. À ce poste, j’ai assuré l’encadrement du personnel, l’élaboration et le suivi budgétaire, l’organisation quotidienne de l’activité de la maison ainsi que la coordination avec de nombreux partenaires extérieurs (maintenance, électricité, peinture, ascenseurs, systèmes de sécurité). J’ai également veillé au confort et aux exigences des propriétaires, incluant la préparation des repas et la gestion globale du service.
Mes expériences précédentes en tant que Maître d’Hôtel, Gouvernant et Cuisinier dans des villas privées de prestige et des établissements hôteliers m’ont permis de développer une excellente connaissance des standards de service haut de gamme, une grande polyvalence ainsi qu’un sens aigu du détail et de la discrétion. J’ai notamment été responsable des opérations de restauration pour des équipes allant jusqu’à 15 personnes, couvrant le restaurant, le bar, le room service et les banquets.
Engagé, dynamique et rigoureux, je dispose également de solides compétences en gestion financière, management d’équipe, organisation, ainsi qu’en relation client. Ma formation universitaire, orientée vers le marketing international, le tourisme international et la gestion, complète efficacement mon expérience terrain.
Motivé par de nouveaux défis, je serais honoré de pouvoir contribuer à la qualité de service et au développement de votre structure. Je reste à votre entière disposition pour un entretien au cours duquel je pourrai vous exposer plus en détail ma motivation et mon parcours.
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
