Après une longue et riche expérience en restauration dite classique dans divers styles d’établissements, bistronomiques, gastronomiques et traiteurs de prestige aux cotés de grands chefs., J’ai orienté ma carrière en tant que chef privé.
Mon identité culinaire se repose sur les bases solides d'une formation et d'une expérience en gastronomie française avec des influences de cuisine méditerranéenne et asiatique, exercée et reconnue au sein de différents restaurants et comme chef à domicile puis maintenant pour des particuliers en maisons privées.
Discret, respectueux, propre et organisé. Je m'adapte rapidement dans un nouvel environnement.
J'aime faire mes achats quotidiennement en choisissant les meilleurs produits au fil des saisons.
Autonome et disponible je suis toujours à l’écoute des envies et contraintes alimentaires.
