Cheffe privée spécialisée dans l’univers du luxe et de la haute gastronomie confidentielle, je mets mon savoir-faire au service d’une clientèle internationale au sein de villas et chalets d’exception.
Mon parcours m’a conduite à évoluer dans des environnements d’une exigence absolue, notamment au sein de chalets privés d’un palace à Courchevel, mais également dans des palaces parisiens, où j’ai affiné ma rigueur, mon sens du détail et la parfaite maîtrise des codes du service haut de gamme. J’ai également exercé au ministère des Affaires étrangères, une expérience singulière qui m’a permis de développer une cuisine élégante, précise et représentative de l’art de vivre à la française, au service de contextes diplomatiques et institutionnels de haut niveau.
J’ai eu l’honneur de cuisiner pour des membres du Gotha ainsi que pour des personnalités privées, habitués à une gastronomie irréprochable, servie avec une discrétion et une confidentialité totales.
Ma cuisine se distingue par une élégance naturelle, une sélection exigeante de produits de saison et une approche entièrement sur-mesure, pensée en fonction des goûts, des habitudes et des attentes de chaque client. Attachée à la notion de partage et de transmission, je propose également des cours de cuisine privés, conçus comme des moments privilégiés, mêlant pédagogie, convivialité et raffinement.
Professionnelle, adaptable et attentive, j’ai à cœur de créer bien plus qu’un repas : une expérience culinaire unique, en parfaite harmonie avec le lieu, l’instant et les personnes qui le vivent.
Capucine Lacaille-Lainé
