Chef de cuisine, j'ai à cœur de servir mes convives dans la discrétion, le raffinement et le respect des divers régimes alimentaires.
Fort de 17 ans dans la restauration étoilée ou gastronomique, j'ai accumulé un grand panel de recettes de tous horizons.
La cuisine élégante, traditionnelle, exotique, végétale, bistronomique ou encore les petits déjeuners pleins de couleurs et de saveurs non plus beaucoup de secrets pour moi.
