Née à Aichi au Japon, j'ai grandi à Hokkaido jusqu'à l'obtention de mon baccalauréat. Passionnée par l'art, j'ai poursuivi mes études à l'Université de TAMA à Tokyo, tout en voyageant à travers le monde (Inde, États-Unis, Allemagne, France, Corée, Tchécoslovaquie, etc. ).
Ma carrière a débuté dans la création de bijoux à Tokyo. Cependant, ma première grossesse a marqué un tournant dans ma vie, m'incitant à adopter une alimentation saine et équilibrée. En autodidacte, j'ai exploré les produits bio, locaux, ainsi que les régimes macrobiotiques et végétariens.
J'ai décidé de m'installer avec ma famille au Cap-Ferret en 2011. Rapidement, j'ai trouvé une communauté d'amies partageant les mêmes valeurs, ce qui m'a motivée à animer des ateliers de cuisine. Fortes de ces expériences, j'ai commencé à recevoir des commandes pour des événements privés, des shootings et des dîners à domicile.
Depuis 2014, je travaille en tant qu'indépendante, tout en acquérant une expérience solide dans le domaine de la restauration en tant que salariée (restaurants, cafés, traiteurs, cliniques). Ces années m'ont permis de développer une discipline rigoureuse, une rapidité d'exécution et un respect scrupuleux des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Mes voyages et mes expériences professionnelles m'ont inspiré une cuisine éclectique, mêlant saveurs du monde, japonaises et françaises. Mes études artistiques ont également influencé ma manière de cuisiner, en apportant une touche esthétique et colorée à mes plats.
Depuis 2023, je travaille comme cheffe privée pour un couple de célébrités au Cap-Ferret chaque été. Aujourd'hui, je souhaite relever un nouveau défi en me consacrant à 100% à ma passion pour la cuisine privée, en offrant des plats sains, variés et esthétiques.
