Je suis un professionnel culinaire hautement qualifié et un chef passionné avec près de 15 ans d'expérience dans des établissements haut de gamme et des maisons privées UNHW.
J'ai suivi une formation dans les plus grandes écoles culinaires françaises et travaillé dans certains des meilleurs restaurants multi-étoilés Michelin. Je suis une personne très organisée qui prête toujours attention aux moindres détails et veille à ce que la nourriture dépasse les attentes des clients.
J'ai enrichi mon style avec des voyages internationaux à la recherche des techniques et des profils de saveurs les plus intéressants car je trouve cela fascinant et c'est une joie d'offrir cette expérience à mes clients. Je suis fier de ma capacité d'adaptation pour proposer une cuisine de la plus haute qualité dans différents environnements et j'apprécie les défis liés à la recherche d'ingrédients nouveaux et étonnants au sein de différentes cultures.
