Private chef, Cook

Nicolas HéRAIL

Chef Privé – Monaco & Europe
Actuellement en freelance à Monaco, je recherche à compléter mon planning avec 2 à 3 jours par semaine à partir de septembre 2025, exclusivement en villa, appartement ou yacht pour des prestations à la journée. Ouvert aux opportunités de contrat long-terme avec des familles UHNW.

Fort de plus de 15 ans d’expérience, dont plusieurs années dans des restaurants 3 étoiles Michelin en France, aux États-Unis et en Suisse, mon parcours inclut plus de 5 ans auprès de Billionaires sur la Côte d’Azur, où j’ai affiné mon art culinaire au service de personnalités internationales.

Atouts : discret, organisé, hygiène irréprochable, à l’écoute, et spécialisé dans la cuisine de haute qualité faite maison chez le client. Disponible pour dîners privés, événements, ou rotations en Europe (Monaco, Italie, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Cap d’Antibes, Suisse, USA). Private Chef – Monaco & Europe.

Currently freelance in Monaco, I am seeking to complement my schedule with 2–3 days per week starting September 2025, working exclusively in private villas, apartments, or yachts for daily services. Open to long-term opportunities with UHNW families.

With over 15 years’ experience, including Michelin 3-star restaurants in France, USA, and Switzerland, I deliver refined, discreet, and sustainable culinary experiences. My career includes 5+ years serving Billionaires on the French Riviera, mastering the expectations of high-profile clients.

Key strengths: discreet, highly organized, hygiene excellence, attentive to client needs, and delivering homemade haute cuisine directly at home. Available for private dinners, events, or rotations across Monaco, Italy, Saint-Jean-Cap-Ferrat, Cap d’Antibes, and Switzerland.

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