Domestic couple, Caretaker couple

Bruno LENTZ & Alexia LENTZ

Madame, Monsieur,

Par cette présentation, nous souhaiterions vous exposer notre parcours commun et nos projets futurs, notamment le gardiennage de propriété en couple.

Nous sommes un couple marié depuis 28 ans, de respectivement 49 ans pour Alexia et 54 ans pour moi-même, parents d’une fille de 24 ans, indépendante et étudiante en médecine.

Nous sommes propriétaires de notre restaurant depuis 18 ans. Alexia s’occupe du service en salle au près des clients, de la gestion du personnel, de la comptabilité journalière et de la sélection des vins accordés aux mets que j’élabore en cuisine en collaboration avec 2 comis et uniquement avec les produits du marché, frais et de saison. Nous servons une cuisine traditionnelle, améliorée, et travaillons des produits de grande qualité.
Je m’occupe également de la logistique du restaurant, de l’aménagement et l’entretien paysagé. Alexia s’occupe du dressage des tables, de la décoration, qu’elle adapte au gré des grandes périodes de l’années (pâques, noël …) et du choix et de l’entretien du linge de table.

Nous assumons au quotidien la gestion d’une équipe de 7 personnes et coordonons les différentes entreprises extérieures qui interviennent dans notre établissement. Nous nous occupons ensemble de tous les achats qui incombent à notre restaurant (matières premières, produits ménagers, services, location de matériel pour des occasions particulières, pour l’entretien …) avec une gestion attentive et raisonnée des comptes et dépenses dans un objectif d’excellence et d’efficience. Oeuvrer en tant que binôme au quotidien est une force.
C’est dans cette même démarche, avec la même attention, que nous nous éfforcerons d’offrir un service irréprochable à nos futurs employeurs, en tout discrétion et confidentialité.

Bien que notre situation actuelle nous offre une vie confortable et stimulante depuis près de 20 ans, avec des clients ravis et qui nous communiquent chaque jour leur enthousiasme et leur reconnaissance face aux services que nous leur offrons, nous avons cédé notre restaurant dans l’optique d’une nouvelle qualité de vie.
Aujourd’hui nous souhaiterions partager notre savoir-faire, notre expérience et notre devoir du travail fait avec le plus grand soin, avec des propriétaires dont la demeure secondaire nécessite un entretien quotidien en leur absence, et des services personnalisés (cuisine, courses, entretien, linge, transport, organisation d’évènements) lorsqu’ils sont présents.

Pour être présents de manière quotidienne, dans un rôle de permanence, de surveillance et d’entretien constant, pour un service le plus personnalisé possible, nous sommes prêts à nous installer dans le logement qui sera mis à notre disposition sans restriction de localisation, notre fille étant désormais indépendante.

Nous disposons d’un chien, silencieuse, très bien élevée, d’une propreté irréprochable, qui voyage avec nous, sort au restaurant, vit en appartement, sans jamais causer aucun dégat ou dérangement. Elle est le reflet de notre amour pour les animaux, dont nous pouvons également nous occuper (promenade, soins journaliers, visites chez le vétérinaire …), si nos futurs employeurs en possèdent.

Nous restons à votre disposition pour tout entretien futur, téléphonique ou en présentiel, et sommes prêts à nous déplacer pour vous rencontrer.

Domestic couple, Caretaker couple
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