Bonjour,
Je suis cuisinier depuis plus de 25 ans J'y ai pratiqué tout types de restaurations avec une préférence pour le gastronomique, ces dernières années j'ai travaillé principalement en contrat d'extra, pour des services en traiteur, traditionnel, bistronomique et animations culinaires, en plus de cela, j'ai été chef gérant pour le groupe Convivio en supervisant la cuisine et la gestion du restaurant ce qui me permet de m'adapté rapidement aux lieux et au travail demandé. Récemment j'ai travaillé deux semaine pour une famille Russe à Saint Jean Cap-Ferrat avec le Chef David Houley ainsi qu' une famille royale à l'avenue Montaigne à Paris. Je suis capable de gérer une cuisine dans son ensemble (menu, commande des marchandises, nettoyage…. . ) tout ca en respectant les normes HACCP.
Je suis prêt à m'investir et à donner toutes satisfactions à ma clientèle
